L’impianto tratta le emissioni gassose provenienti dai forni per l’essicazione e la combustione delle vinacce d’uva (ricche di polveri, nebbie oloese, COV). Le aspirazioni provenienti dai forni vengono alimentate nella sezione inferiore dell’elettrofiltro ad umido, previo trattamento con cicloni a secco ed una torre di lavaggio. L’impianto riduce sensibilmente anche le molestie olfattive
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